前腿肉的10种吃法

用料

猪前腿肉 适量

鸡蛋 适量

淀粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

糖 适量

料酒 适量

生抽 适量

做法步骤

步骤 1.猪肉我用的全瘦的，切成条。（也可以切成大片，用肉锤敲松。）

步骤 2.取盆一个，放入猪肉条，加入料酒，盐，鸡精，白糖，生抽码味

步骤 3.加入打散的蛋液拌匀。

步骤 4.加入淀粉

步骤 5.搅拌均匀。

步骤 6.锅放火上，添入适量油，五成热时下入挂好糊的肉条。

步骤 7.待色泽呈柿黄时捞出沥净油即可。（如炸的是肉片，吃的时候再改成条状即可）。