肉藕圆子的家常做法
人气:219 ℃/2024-05-12 17:36:28
食材准备:莲藕2小节,鸡蛋1个,肉末1碗,葱花,胡椒粉,淀粉,盐,蒜末,淀粉,花生油等。
具体做法步骤如下:
第一步:准备两小节的嫩莲藕,去皮洗净,然后剁碎,再把藕碎的水分挤去一点,然后放入大碗中,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
第二步:搅拌均匀后加入肉末,葱花,胡椒粉,淀粉,盐,再次搅拌均匀,搅拌均匀后放一边静置10分钟。
第三步:时间差不多了,现在来把肉藕泥搞成丸子状,揉是揉不了的,因为比较湿,用双手轻轻抛一抛,捏一捏就成圆形了,全部做好后放一个盘中备用。
第四步:锅中下花生油,放多一点,把油烧至七成热,再把弄好的丸子一个一个放进去炸,这一步要注意了,能不能成型,形状好不好看就看这一步,在下锅前,我们可以拿一个丸子再整一次形,形状弄好了再下油锅,炸丸子,定型之前一定不要乱去碰它,不然会散开的,这点很重要哦。
第五步:把莲藕丸子炸至金黄就可以捞起来了,放一边沥干油。
第六步:锅中留少许油,倒入提前准备好的蒜末,把它爆香,爆香后加入清水,加上少许生抽,烧开后加入丸子,稍微焖一下,盖上锅盖调成小火焖3分钟。
第七步:好,可以了,打开锅盖,再倒入点水淀粉,搅拌均匀,待汁浓稠就可以出锅了。
第八步:出锅装盘,撒上一点葱花提香也作点缀,这一道莲藕肉丸就做好了,喜欢的朋友试一下,小孩子特别喜欢吃哦!
《2》
1,猪肉250克搅成馅,藕250克,鸡蛋1个,淀粉葱姜盐味精十三香少许备用。
2,把藕洗干净去皮跺成碎沬,放到肉馅里,加鸡蛋一个,淀粉100克,各种调料,用手使劲抓摔,直到肉馅成一团,很筋道。
3,油热5成,放入挤好的丸子,中火炸5分钟定型,小火炸10分钟,色泽金黄的丸子出锅了。
- 12-19
综合硅胶搓背神器测评
- 05-31
综合嗨唱转起来李维嘉是哪一期
- 04-03
综合南京秦淮区职业学校有哪些
- 05-20
数码电脑为什么每次启动都有讲述人
- 06-12
综合谍战之特殊较量邓超结局
- 05-03
综合当年姜大卫为何要拍九阴真经
- 10-11
教育害羞的意思是什么
- 05-28
综合白带酸味是怎么回事
推荐
- 1平剪和牙剪的区别190
- 21688婚礼用品店铺推荐453
- 3张家港到南京得几个小时啊大概做长途车308
- 4patek手表品牌192
- 5姻缘大人请留步哪里可以看全集457
- 6山东寿光由来351
- 7八四消毒液使用方法394
- 8柴犬吃土豆好吗469
宠物
- 1养猫怎样预防疾病 定期注射疫苗加强饲养255
- 2蓝色眼睛哈士奇好吗459
- 3四个月的猫有多大135
- 4猫吐黄水但是精神很好328
- 5哪里买秋田犬 该犬对人极为友善462
- 6猫出生时要注意什么344
- 7狗能吃虾皮吗 狗狗补钙首选390
- 8仓鼠食物 详解仓鼠食物选择喂食注意事项353