青口贝的吃法以及禁忌

青口贝最简单的吃法是将青口贝洗干净之后，那一口锅，倒入橄榄油或者黄油，加点白葡萄酒，加点盐和黑胡椒，加点欧芹，闷煮几分钟开口了就可以吃了。禁忌是一定要煮熟了再吃，不要与寒凉的食物同食。

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首先要保证是新鲜的青口贝，鲜活的海鲜就要吃原汁原味，现在的贻贝多是在近海养殖，所以没有泥沙这一说的，下面说一下最简单的做法

1.洗净外表

2.起锅放入青口贝(如果青口是新鲜的，就不用加水，因为贻贝类海鲜体内水分很多，加热后外壳打开会出很多的汁水，而且贻贝类的海鲜壳都比较薄，相比牡蛎类更容易熟，如果不是鲜活的，可以加一点点水，不要多，保证锅不是干烧即可，因为水加多了，青口的鲜味就全煮到汤里了)

3.青口很容易熟，开锅后就可以关火，锅盖不要着急打开，闷个一两分钟，味道更鲜美

也可以清蒸哦

装盘后先尝试几个原味的，然后再逐一尝试各种蘸汁，美哉美哉！

不要一下子吃太多就可以了