水能烧到120度吗

可以

前提条件是水必须密封,让压力达到大约1.3个大气压,这时水温就可以到120℃了

常压下,当水刚刚汽化时温度为100度但再继续加热水蒸气温度能高于100度,沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象沸点是液体沸腾时候的温度。 

水的汽化形式 水的气化需要多少度水的汽化形式分为两种一种称之为蒸发,一种称之为沸腾蒸发是一种缓慢的汽化现象,它可以发生在任何温度下而沸腾是一种剧烈的汽化现象,液体达到各自的沸点而且能持续吸收到热量,那么液体就会沸腾不同的液体在标准气压下的沸点。