红烧鸡翅根的简单做法又好吃

主料：鸡翅根500克，姜10克，花椒3克，八角3克

辅料：一品鲜酱油1勺，蚝油1勺，糖1勺，料酒1匙，盐0.5匙

做法：

1.新鲜的鸡翅根在清水中浸泡一会儿再用清水清洗干净。

2.锅中烧开水将鸡翅根放入水中焯水。

3.焯至鸡翅根的油脂和杂质都涌出来。

4.焯好水的鸡翅根立即放入冷水中过凉再冲洗好沥干水份备用。

5.调味料姜切片、花椒和八角。

6.锅中倒入适量清水放入鸡翅根再放入调料盒。

7.倒入料酒、一品鲜酱油、糖大火开始炖起来。

8.鸡翅根炖到快好时放入蚝油和盐再继续中火炖3分钟。

9.炖至汤汁浓稠时放入味精提鲜调味均匀即可出锅享用。

《2》

原料

鸡翅根，500克

洋葱，一个

姜，20克

八角，一个

蒜，两瓣

辅料油，20毫升

盐，3克

红烧酱油，20克

料酒，10克

蚝油，5克

味精，少许

做法

1.水里下入料酒烧开把鸡翅根放入焯水，食材切好备用

2.热锅下油爆香配料，然后放入鸡翅根煎到两面金黄

3.下适量的水，盐，酱油焖煮

4.焖煮熟后下蚝油和少许味精收汁即可食用