南瓜藤尖怎么炒好吃又嫩
人气:196 ℃/2024-08-14 16:52:36
南瓜藤尖炒法:
1. 剥皮、掐成段、摘嫩藤尖和嫩须,清洗干净。
2. 热锅加油,放入蒜蓉煸香。
3. 放入南瓜藤,大火翻炒均匀即可。一定要大火快炒才嫩。
《2》
主料 1种
南瓜藤
300g
辅料 3种
蒜1枚
辣椒适量
鸡粉少量
调料 2种
油适量
盐适量
烹饪步骤 7步
步骤1
南瓜藤择去老茎,撕去外面带绒毛的表皮。
步骤2
择好的南瓜藤放水里洗净后控干水分备用。
步骤3
蒜去皮切碎,辣椒切小圈。
步骤4
炒锅倒油烧热,下蒜末和辣椒煸出香味。
步骤5
放入南瓜藤翻炒一会。(可加少量清汤翻炒)
步骤6
调入少量的盐和鸡精翻炒。
步骤7
调入少量的生抽翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
炒南瓜藤时可加少量的清汤翻炒以免糊炒。辣椒的用量按个人的口味放入。
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