陈皮陈香和果香的区别

1、原材料不同：

陈皮陈香为芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮；

果香为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或接近成熟的外层果皮。

2、制作方法不同：

陈皮陈香的制作方法一般主要是利用橘皮在晒干或者是晾干后而制作成的。

而果香一般就是陈皮的一部分，主要是把里面的白色部分去掉，晒干制成的。

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陈皮陈香是一种常用香料，具有浓郁淡香，种类繁多的特点，比较常见的有大料、小料、花料等。

果香是指由水果中提取的芳香物质，拥有芳香芬芳的特点，可以调配出有香料植物的香气，比如柠檬、橙、苹果等。总之，陈皮陈香的味道较为浓郁而持久，而果香的味道较为清新芳香，主要用于调剂香气。