葱白是什么葱

葱白是普通大葱埋在土里的那部分，也就是大葱的下半部分，大葱长在土面以上的部分是绿叶部分，长在土面一下的部分叫葱白部分。大葱在嫩葱时候要挖出来进行重新栽培，在重新栽培时候葱埋的深些长成成葱时候葱白就长一些，埋的浅的葱白就短些，但在大葱生长过程中要不断的给大葱往上培土，这样葱白就可以长的更长一些。

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葱白，为百合科植物葱近根部的鳞茎，即葱的近根处，色白，故称“葱白”。葱白和葱有区别，葱白是葱的下半部分，葱白是没有叶子的，颜色是雪白色。葱白是大葱的精华。葱白其实是中药名。采挖一般常用的葱白都是用大葱的，切去须根及叶，剥去外膜，就是葱白就可以鲜用啦。