贵州大方土豆片做法
人气:304 ℃/2023-08-11 20:48:14
用料
土豆4个
油1汤勺
盐少许
生抽1汤勺
香油半汤勺
胡椒粉少许
白糖半茶匙
油辣子
大半汤勺
花椒几粒
蒜2瓣
葱4棵
鸡粉少许
做法
1.土豆削皮洗净,蒜、葱、洗净。
2.土豆切片、蒜切粒、切葱花。
3.放入水中,泡去多余的淀粉。
4.锅里水烧开,放入土豆片煮至透明状,捞出过凉水、控干。
5.锅里放少许油、放入花椒粒、蒜粒爆香。
6.倒在控干水的水豆片上,加入白糖、胡椒粉、生抽、油辣子、鸡粉、葱花。
7.充分拌均匀,盛入盘、再撒少许葱花、即食。
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