菲仕乐高压锅原理
人气:122 ℃/2024-04-06 23:45:08
压力锅通过限压阀提高锅内压力,从而提高沸点,是加热物体的温度更高,使食物熟的更快。
具体是,大气压与限压阀的压力作用在锅盖上,准确的说是出气孔,当锅内气压小于大气压与限压阀的压强时,出气孔被堵住,锅内温度、压强不断升高,当锅内气压等于或大于大气压与限压阀的压强时,气体跑出,保持锅内气压等于大气压与限压阀的压强。从而使锅内温度维持在较高的温度上,而又不会过于太高。
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