白豌豆和青豌豆的区别

青豌豆和白豌豆的区别一般有外形、大小、颜色等。青豌豆的豆叶通常呈现卵圆形及长圆形，而白豌豆的豆叶一般是椭圆形及卵形。由于青豌豆的豆荚是比较扁平狭长，白豌豆是圆筒形，因此青豌豆一般比白豌豆偏大。

在颜色上，青豌豆通常是青色，白豌豆一般是白色。但二者所含的营养物质、营养价值基本相同