炒丝瓜四川做法

材料：

丝瓜1根、蒜末适量、姜末适量、干辣椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、油适量

做法：

1.丝瓜去皮，切成细丝备用。

2.锅中倒入适量油，加入蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味。

3.加入丝瓜丝翻炒，加入盐、生抽、料酒、鸡精调味，继续翻炒至丝瓜熟透。

4.出锅前加入少许香油拌匀即可。