您好 我家里的毛芋放久了就长绿色 有些还长根了 请问可以吃吗

芋头变绿色可以吃，没有问题的。长根了也可以吃的。像农村里种芋头的，芋头顶部一般都在土层外，本身就照得到光也是绿色的。一样可以吃，只不过芋籽是在土里，一般不是绿色就是。