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番茄汽水丸子做法

人气:310 ℃/2023-05-14 15:03:03

主料:西红柿300克

辅料:肉沫80克,老姜适量,大蒜适量,葱适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡蛋液适量,淀粉适量。

做法步骤:

步骤1

1.提前将原料准备好,

步骤2

2.西红柿洗净放入沸水锅中浸片刻,捞出去皮,

步骤3

3.将去皮后的西红柿放入料理机中打碎成泥待用,

步骤4

4.肉沫加盐、姜米、葱花、鸡蛋液、胡椒粉和淀粉拌匀,顺一个方向搅打上劲,

步骤5

5.锅内放油烧至7成熟,放入姜米、大蒜、西红柿泥炒香出色,倒入适量清水(家里有鲜汤那是最好了),调入盐、胡椒粉,用小火熬出味道待用,

步骤6

6.将肉沫搓成丸子放入煮沸入味的西红柿汤中,用小火煮熟,撒上葱花即可。

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