有哪些羹的做法啊
蔬菜豆腐羹 材料:咸菜 玉米香肠 香菇 黑木耳 鸡蛋 豆腐 调料:醋二滴 酒二勺 盐 香油少许 做法:从左到右 1.把材料切末 鸡蛋和豆腐一起打散 加酒 醋 和少许的泡香菇的水 再搅 2.加入切好的蔬菜末 和盐 香油几滴 再搅开 铺平后盖上保鲜膜 上锅蒸即可 西葫芦茄汁蛋羹 材料:西胡芦半个 番茄1个 鸡蛋2个 橄榄油 调料:鱼露1勺 料酒1勺 白米醋1/4小勺 盐1小勺 做法: 1、将西胡芦去皮切扇形 番茄切块 鸡蛋打散 2.鸡蛋液里加入调料再加1碗水打散过滤一下,将西胡芦块倒入到蛋液中 3.锅中倒少许油 倒入番茄块翻炒至软后加入半碗水煮开 4.倒入到搅拌机里打成汁,倒入到蛋液中稍搅拌 5.用保鲜膜包起来 在上面戳几个洞 6.锅上气后再蒸15分钟即可 银耳莲子羹 1 .银耳泡发,剪去根部,洗净 2.冰糖、莲子、百合、葡萄干。我喜欢放葡萄干不喜欢放红枣,放点葡萄干会让银耳羹有点微微的酸甜果味,而且葡萄干也是补血的 3.银耳撕碎放入砂锅中加水大火煮开,然后转小火煮半小时 4.小火煮半小时后加入冰糖、莲子、百合、葡萄干,再继续用小火煮半小时。 木瓜牛奶鸡蛋羹 材料:木瓜半个、两个鸡蛋、一小勺白糖、牛奶一袋 做法:鸡蛋和白糖打散,木瓜切片,牛奶用微波炉稍微加温,加入蛋液内。 放入锅内,开蒸,水开后大概蒸10分钟。 简单爽嫩的鸡蛋羹做好了 芙蓉豆腐羹 材料:鸡胸肉一块 豆腐半盒 胡萝卜一个 黄瓜一个 牛奶一袋 鸡蛋1个 五香粉 花椒粉 蒜末各少许 白米醋几滴 料酒少许 橄榄油少许 做法: 1.将鸡胸肉 黄瓜分别切小块 胡萝卜切片 将鸡胸肉 黄瓜块和豆腐放到搅拌机里 2.锅中倒少许油 倒入胡萝卜翻炒1分钟 再倒入搅拌机中 3.四者混合加少许水打成泥状 4.倒入碗中加少许五香粉 花椒粉和料酒搅拌一下 倒入锅中边煮边搅再倒入牛奶煮1分钟 5.碗中打个鸡蛋加几滴醋 和一些牛奶 打好加入步骤4 搅拌一下 6 锅上气后放入蒸熟即可 奶香南瓜羹 1 准备材料 2 南瓜去皮,去瓤 3 切成薄片 4 放入锅中蒸熟,大约15分钟 5 蒸熟的南瓜取出放进搅拌机,倒入牛奶打成南瓜糊 6 南瓜糊倒入锅中小火加热,倒入淡奶油,不断搅拌防止沾锅,加热到烫即可,用少许的糖调味。盛到碗中用淡奶油和黑芝麻点缀 肉饼蒸蛋羹 材料:葱、肉饼、鸡蛋 调料:油盐、生抽、红薯淀粉、糊椒粉、香麻油 1、准备好肉沫用葱沫放少许油盐、生抽、红薯淀粉、糊椒粉抓均平铺在盘底 2、鸡蛋两个打散加适量水、少许油盐(就跟蒸蛋羹一样) 3、把调好味的蛋液倒在有肉饼上面入水沸后的蒸锅蒸7分钟即可(电磁炉蒸煮档调7分钟) PS:出锅后撒上些葱花滴几滴香麻油和六月鲜即好看又鲜美
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