做法 自制炸千子怎么做好吃 自制炸千子的家常做法

需要的食材：猪肉馅500g、胡萝卜一根、鸡蛋4个、葱、姜沫适量、盐，糖，味精，花椒面，海鲜酱油适量、淀粉适量、油适量

制作步骤：

把胡萝卜，葱姜蒜打碎

把盐糖花椒面味精酱油等放入馅料，打入一枚鸡蛋，搅拌均匀，葱姜最后要包的时候放

馅料腌制的同时把鸡蛋打散少加一点水，搅拌均匀，拿出平底锅少刷油摊成鸡蛋饼

蛋饼晾凉

鸡蛋饼晾凉，抹上肉馅，卷成卷，用淀粉封口

卷成卷

油锅倒入油，7分热的时候下去炸，小火炸至熟透，捞出控油切成段就完成了