当前位置:藏獒宠物网>百科>美食>正文

傣族血旺的家常做法

人气:329 ℃/2024-10-27 13:19:32

食材清单

黄豆芽 适量 、 腐竹 五根 、 火腿肠 适量 、 鸭血 一盒 、 素毛肚 一袋 、 火锅底料 适量 、 油豆皮 一张 、 木耳 一小把 、 葱 适量 、 姜 2片 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 蚝油 适量

烹饪步骤

步骤1/6

准备好材料,油豆皮切丝,腐竹木耳提前泡好,腐竹切段,素毛肚控水,烧一锅水将这些焯水,葱姜切好备用

步骤2/6

黄豆芽是自己发的,省事的话可以买点豆芽,焯水去掉豆腥味儿

步骤3/6

用了海底捞的火锅底料

步骤4/6

各种食材都处理好以后,起锅烧油下葱姜,然后倒入适量的火锅底料,我这个是液态的,用固体的底料也可以,再加入清水烧开

步骤5/6

加入处理好的食材,然后根据个人口味添加盐 酱油 蚝油 生抽 老抽,由于提前都处理过食材,比较好熟,这一步把后添加的调料搅拌均匀就行

最后一步

煮一会儿之后就可以出锅了

《2》

1.鸭血切片,开水锅里煮三分钟,取出备用

2.鳝丝切段,洗干净备用

3.粉皮提前用开水泡软,泡10-30分钟都可以

4.午餐肉切片备用

5.豆芽洗干净,先倒入油锅炒香炒软,取出备用

6.海底捞火锅底料半包备用

7.花椒、蒜末、葱末、盐、生抽、料酒、糖备用

第二步 烹饪阶段啦

起锅烧油,放入花椒、蒜末、葱末翻炒爆香

放入半包海底捞火锅底料,炒至料块融化

加入适量开水煮沸

将备好的豆芽、粉皮、鸭血、午餐肉、鳝丝同时倒入锅中,注意适当翻翻,更入味

大火煮5-8分钟,放入适量盐、生抽、糖,然后尝一下咸淡,口味合适即可关火出锅

搜索更多有关“傣族血旺的家常做法”的信息 [百度搜索] [SoGou搜索] [头条搜索] [360搜索]
CopyRight © 2009-2024 藏獒宠物网 All Rights Reserved. 手机版