肉花卷的做法及花样
人气:287 ℃/2023-11-28 03:05:00
主料:中筋面粉500g 水260g 猪肉500g 大葱160g 香菇100g
辅料:盐4小勺 酱油2汤匙 鸡精1小勺 五香粉1小勺 姜粉1小勺 香油1小勺 食用油50g 酵母4g
制作工艺:
1.先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团,发酵一个小时
2.猪肉切干净
3.大葱洗干净备用
4.把肉剁成肉馅
5.大葱切碎
6.香菇洗净切碎
7.混合在一起
8.加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、香油和食用油拌匀
9.面团发酵好之后取出揉圆
10.我做的量大,分成两份,擀成长方形或者圆形都可以,均匀的涂抹肉馅
11.卷起来即可,这样在发酵二十分钟
12.大火蒸二十五分钟即可,在焖五分钟
13.蒸好之后切成小块开吃吧!
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