菜花晒干的正确方法

晒干花菜的步骤有三：先晾晒、再晒干、最后存放。

明确结论：晒干花菜的步骤包括先晾晒、再晒干、最后存放。

解释原因：首先要摆放花菜，将鲜花菜剥成小块，摆放在晾晒架上，然后在阴凉通风的地方进行晾晒，大概需要2-3天，把水分都去掉。

接着放置在阳光充足的地方进行曝晒，每天需要翻动一下，晒干后可根据需要进行剪切。

最后将其保存在密封袋中，放置于通风干燥的地方。

内容延伸：晒干的花菜可以在冬季做菜时加入，口感香鲜可口，营养也更易于吸收。

但是因为花菜内含水分很高，所以在晾晒和曝晒的过程中，需要注意温度和通风，避免因潮湿和高温而导致霉变。

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去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。

锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。

用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中(最好是竹筛，洗菜篓也可)，在太阳下暴晒两天(晚上要收回，以免淋到露水)。晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧。