茄汁海鲜的家常做法

主料

海虾400克

辅料

番茄酱35克

盐适量

糖适量

胡椒粉少许

黄酒少许

1. 茄汁大虾食材---大虾。

2. 大虾买回来用水泡一会，然后去掉虾须和虾腺。

3. 然后热锅凉油六成热放入大虾用大火翻炒。

4. 然后大虾变色后放入一些料酒翻炒。

5. 等大虾完全变色，有红油出来后出锅备用。

6. 炒锅另起锅，放入少许油，油热后放入葱姜炸香。

7. 然后把葱姜去掉放入番茄酱。

8. 等番茄酱炒熟出红油即可放入盐、糖、胡椒粉。

9. 然后倒入大虾翻炒均匀，淋上少许的醋，即可出锅。