墨鱼花是人造的吗
人气:250 ℃/2024-05-23 01:05:40
不是的,墨鱼去头,清洗干净后切花刀,放入开水汆烫,使其卷起来即成目鱼花。
墨鱼,清洗干净后,爪子做别的菜,只用布袋;用刀纵横交错切上刀花,不要切断,最后再切成菱形;锅里放清水,放入姜、蒜,水开后,放入切片的墨鱼片;用筷子快速搅动;墨鱼片一卷起来,立刻捞出来;
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