鲤鱼的简单做法
人气:197 ℃/2024-04-16 12:13:13
用料:鲤鱼肉2块、番茄酱适量、葱丝适量、蒜片适量、姜片适量、小红尖椒1个、豆油适量、盐适量、淀粉适量
步骤:1..准备2块鲤鱼肉。
2..把鲤鱼肉切成小块。
3..用淀粉挂糊。
4..锅中倒入豆油,待油7分热时,放入挂糊的鲤鱼块。
5..煎到鲤鱼块两面金黄。
6..把煎好的鲤鱼块放入盘中,备用。
7..准备好葱丝、蒜片、姜片、小红尖椒。
8..准备好适量番茄酱,用一小碗清水稀释。
9..锅中放油,待油温7分热时,加入葱丝、姜片、蒜片、小红尖椒,炒香。
10..放入煎好的鲤鱼块,翻炒。
11..加入稀释的番茄汁,加适量的盐,3分钟后,加入淀粉勾芡。
《2》
你好,红烧鲤鱼做法简单,很好吃哦,做法如下: 原料:鲤鱼一条,辣椒,香菜,食用油,精盐,酱油,料酒各适量。 做法:
1、 鲤鱼处理干净。
2、 热锅,加入适量花生油,将鱼放进锅内小火慢慢煎,洒一点盐在鱼身上。
3、 煎鱼的同时把配料弄好:蒜拍开,姜切片,辣椒、葱、香菜切段。
4、 把鱼煎到两面金黄,盛出。
5、 用锅里剩余的油爆香姜葱蒜和葱白,加入辣椒,加盐,炒出香味,加一碗水煮沸。
6、 把煎好的鱼放入沸水里,加入料酒,酱油加盖焖煮两分钟,收汁。加入葱叶和香菜。 小贴士: 煎鱼的时候加一点盐,可以使鱼更入味,同时防止油溅出来伤到自己。 希望能够帮助你。
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