豆腐焖叉尾鱼

用料

叉尾鱼 一条，豆腐一块，番茄 3个，香葱 适量，香菜 适量，姜 适量，料酒 2勺，生抽 2勺，盐 适量

配料 

香菇适量， 金针菇适量

步骤 

1.放油先将鱼 煎金黄 

2.再放葱 和适量酱油 盐 翻炒几下

3. 再放如已经去皮的番茄 将番茄煮烂透出汁 

4.再放适量水过鱼肉 放香菇，金针菇，豆腐 

5. 盖锅盖 小火煮大概 15分钟左右 就可以出锅！