剑花汤煲什么最好喝
人气:228 ℃/2023-12-08 20:15:45
【原料】
猪肚、脷(舌)750 克,剑花 100 克,蜜枣 50 克,精盐 36 克,味精 6克,开水 3500 克。
【制作】
1.猪肚去除外表油腻,翻出内壁用精盐 30 克揉搓,消除污物粘液,冲洗干净;剑花浸洗干净。
2.用 80%沸水混和 20%的冷水成大热水,把猪脷(舌)泡过,刮去外衣,洗净。
3.取大瓦煲一个,放开水、剑花、蜜枣、猪肚、脷,先旺火烧沸后改用慢火煲约 2 小时即可。
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