毛贝肉怎么清洗

洗毛贝主要是让它吐沙。 　　活的毛贝让它自己吐。准备一个能漏水的工具，笸箩、笊篱也行，再准备一个盆。毛贝放在笸箩里，盆里放水，笸箩放在盆里，水要能盖过毛贝，刚刚盖过就好。水中加两勺盐，或者加三勺醋，然后加一勺植物油。毛贝就会开始吐沙，沙会落到盆底。如果要追求干净，就换一次水，操作方法如上，大概12小时可以吐净。然后把毛贝捞出，水龙头下冲洗数次就可以了。