一品地瓜酥做法
人气:227 ℃/2024-02-24 12:42:15
用料:手抓饼坯 2张,红薯 2个,牛奶,炼奶 适量,鸡蛋 1个,芝麻 适量,肠仔 2条(不喜欢可以不放)
做法步骤:
1.红薯洗净削皮上锅蒸20分钟(一压成泥的状态即可)。
2.压成泥后加入适量的牛奶和炼乳,我这种牛奶的口味像冰淇淋,个人觉得很好喝 偏甜的,所以我放炼乳放了半勺子而已。
3.手抓饼提前拿出来解冻,番薯泥平铺在手抓饼上,我放了一根肠仔上去,顺着手抓饼的皮卷上去,切开。
4.涂上蛋黄液,点缀一些芝麻,放入烤箱预热 180度烤20分钟(我的是小的烤箱 怕大火会焦如果你们的烤箱大可以200度烤20分钟)。
《2》
1 、地瓜洗净蒸熟
2 、蒸熟的地瓜捣成泥加入15克糖
3 、锅里放色拉油将地瓜泥炒到需要的程度
4 、和好的油皮和油酥
5 、油皮包油酥
6、 包好的面团松弛15分钟
7 、将面团压扁擀成椭圆形
8、 擀卷两次松弛15分钟
9 、松弛好的面团从中间切开
10、 切口朝上压扁
11 、擀成圆形翻面包上地瓜馅
12、 做成球形搓长,烤箱中层180度,25分
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