牛排怎么做

分为六步

选取切成想要的形状，加上盐和碾碎后的胡椒均匀涂抹在牛排表面。最后在表面淋上少许生抽腌制

用保鲜膜密封（密封腌制是为了使牛肉更加入味，如果没有保鲜膜也可以。）

3.采取每面煎一分钟翻面的，最后煎周围。

4.煎成自己喜欢的熟度，然后盛出来

5.利用锅里剩下的油，加上少许开水，放入牛排，收汁

6.装盘

拓展资料：

吃牛排，正确的方法是以右手拿刀左手拿叉，压住牛肉切一口吃一口，切肉时由左边切起。就像吃鱼一样,只要鲜度佳,就绝对好吃,牛排亦然.愈来愈多餐厅饭店采用冷藏牛肉,也就是从工厂出品,运送进货到切割烹调前,全程都以 0 至 2 度的低温监控,以保持牛肉的鲜嫩风味