包萝卜肉包子馅料做法

取白萝卜一个洗净擦丝剁碎，放食盐腌制一会，取一斤猪肉切块放搅馅机搅成肉馅，放作料水搅拌上劲，放葱姜蒜盐香油搅拌，再把萝卜挤干水份，放肉馅中搅拌均匀即可

《2》

用料

萝卜4根、猪肉300克、大葱2棵、生姜一段、葵花油200毫升、花椒面适量、胡椒面适量、盐适量、耗油两克

做法步骤

步骤 1

青萝卜削皮洗净，切条，开水焯三分钟左右，捞出控水

步骤 2

将控完水的萝卜条剁碎，用纱布包裹挤水，备用不能挤的太干

步骤 3

猪肉三肥七瘦切丁，放花椒面，葵花油烧热浇到花椒面和肉馅上，放入生抽，老抽，胡椒面，盐，耗油，砂糖适量，拌匀，静置。这个静置过程是喂馅，让肉馅入味。

葱姜蒜切末，大葱要多放些。

步骤 4

将挤完水的萝卜丁和葱姜蒜，与肉馅搅拌均匀。在包包子前开始拌馅就行，肉馅喂的时间长点，馅好吃。