蒜蓉蒸陈村粉的做法
人气:480 ℃/2024-06-27 22:08:13
食材用料:
小麻虾 500克,陈村粉 500克,蒜 一头半,酱油,香油,盐
做法步骤:
第1步.陈村粉展开,撕成小段。
第2步.小麻虾嫩,皮都可以吃。开背去虾线,盐胡椒粉腌制。
第3步.制作金银蒜蓉:冷油锅下入一半蒜蓉
第4步.油锅冒泡,蒜蓉变微黄关火。锅内还有热量会继续加热的。不能等全黄那就糊了。
第5步.油面平静,蒜蓉变金黄将剩下的蒜蓉倒入,加盐搅拌均匀。(虾已经有少盐味)这个盐是加给粉的,也是略少。后面还会有碗汁。
第6步.虾排在粉上,金银蒜蓉连油一起铺好,均匀倒入盘上。
第7步.开锅大火蒸10分钟。
第8步.做一个碗汁:水酱油1:1,一点香油一点植物油。煮开。
第9步.浇在蒸好的虾和粉上。开吃!
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