天津咸饭正宗做法

食材用料：米200克、羊肉100克、长白菜60克、胡萝卜12克、油5克、八角3克、姜2克、酱油10克

方法/步骤

1/6切姜片，羊肉切丁/丝。白菜我用的天津白，切一半，把菜梢切丝，也可以试试其他白菜。胡萝卜切丁。这就准备好了。中火热油后放入八角，至微糊，放入姜片，等姜片变黄。大料我放两个会更香。

2/6转至小火，放入羊肉丁炒白，放入白菜丝翻炒几下

3/6放入3-4勺酱油，比平时炒菜的量多一些，喜欢颜色清淡的可以少放，小半勺盐，炒匀，至白菜变软。

4/6还是小火，加水至与菜齐平，放入胡萝卜丁，盖好锅盖

5/6把炒锅里的汤和菜都倒入高压锅，盖好高压锅锅盖，选择合适（随便）的模式焖一焖就好啦！我的是15分钟～

6/6写个菜谱的时间就做好啦，打开高压锅盖要小心放气，然后拌一拌盛出来就能吃了