油泼面商业做法
人气:188 ℃/2024-04-26 06:55:39
1.准备材料:面条300克,小葱2根,生姜1块,大蒜20克,生抽1汤匙,香油2克,盐1茶匙,鸡精1茶匙,辣椒面10克、油适量。
2.葱姜蒜切末。
3.锅中加入适量清水煮开,放入面条煮熟,捞出过凉水,放入碗中。
4.放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、葱姜蒜末、辣椒面、香油2克。
5.锅中倒入适量油,油温烧至8成热,将热油淋在面上,食用即可。
《2》
酱料用生抽,陈醋,白砂糖,盐,花椒油,辣椒油,蒜末,葱末搅拌均匀即可
做法如下,首先准备好食材:挂面:100克、黄瓜丝:40克、生抽:7克、陈醋:10克、盐:2克、白砂糖:0.5克、花椒油:5克、辣椒油:5克、蒜末:5克、葱末:8克、香油:5克。
1、黄瓜切丝
2、碗中加入生抽,陈醋,白砂糖,盐,花椒油,辣椒油,蒜末,葱末,搅拌均匀
3、锅中放水,大火煮沸,放入挂面,转小火煮熟
4、将面条倒入碗中,加入香油,搅拌均匀
5、倒入调料,搅拌均匀,加入黄瓜丝,即可。
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