双米饭怎么做

所需材料：

1. 糯米：200克

2. 香米：200克

3. 肉糜：100克

4. 荷叶：1片

5. 葱姜丝：适量

6. 盐：适量

7. 糖：适量

8. 蚝油：适量

9. 酱油：适量

10. 生抽：适量

11. 料酒：适量

12. 鸡精：适量

13. 水：适量

做法：

1. 将糯米和香米淘洗干净后，放入锅中加水浸泡2个小时。

2. 肉糜加葱姜丝、盐、糖、蚝油、酱油、生抽、料酒、鸡精等调料拌匀腌制半小时。

3. 荷叶洗净，用开水焯一下，备用。

4. 取一个锅，加入适量的水，放入腌好的肉糜，用大火煮至变色，加入适量的盐、糖、蚝油、酱油、生抽、料酒、鸡精等调料，继续煮至汁浓肉烂。

5. 将泡好的米沥干水分，和肉糜拌匀，放入荷叶中间，将荷叶包裹好，用细绳扎紧。

6. 将包好的两米饭放入蒸锅中，大火蒸1.5小时左右，取出切成小块即可。

《2》

主料

大米30g

糯米10g

鸡蛋1个

调料

食盐

适量

水

35ml

黄金炒双米饭的做法

1.大米和糯米淘洗干净，放入电饭锅煮熟

2.鸡蛋加入适量盐，打散

3.将放凉的米饭舀入蛋液中

4.搅拌均匀，使米饭都沾上蛋液

5.倒入锅中不停翻炒

6.炒至鸡蛋熟了，米饭变得有点干干的即可