大辣子炒肉做法

用料

大辣椒 4个

酱油 2汤勺

葱姜末 适量

猪肉 30克

蚝油 1勺

淀粉 1勺

做法步骤

步骤 1

大辣椒洗净，掰成小块

步骤 2

肉切薄片，用淀粉和蚝油腌制一下，这样炒的肉不硬

步骤 3

油热后加入葱姜末爆香，香味出来后加入腌好的肉，肉炒至变色后加入酱油，后加入辣椒一起炒，炒到变色后根据口味加盐调味

步骤 4

炒到自己喜欢的口感就做好了，开吃啦！

《2》

食材:大辣椒2个

猪肉(肥瘦)300克

胡萝卜(红)100克

食盐2匙

酱油适量

葱适量

姜2片

蒜适量

淀粉1匙

具体步骤:1.将瘦肉切成小块。

2.将大蒜切成碎末。

3.将大辣椒切成长条状。（感觉有点像在切西瓜）

4.平底锅放油烧热后，放入瘦肉片翻炒。

5.待到瘦肉变色后，放入少许酱油翻炒几下。

6.放入蒜末，炒出蒜香味。

7.放入大辣椒翻炒几下。

8.大辣椒熟好后，放入适量的鸡粉翻炒几下出锅即可。