茴香酥红豆怎么做
人气:386 ℃/2024-10-09 21:13:41
茴香酥红豆做法:
1.红腰豆提前用水泡发一夜。
2.把泡发的红腰豆放入煮锅里加适量的水煮熟后捞出。
3.同时,准备一些肉末。
4.苦菜用水清洗干净,控干水分后切成红豆大小备用。
5.红豆煮熟后捞出来控干水分,然后放入一个大碗里,裹上一层淀粉。
6.锅倒油烧热,下红豆炸酥后捞出。
7.红豆捞出来后,把苦菜也过一下油锅炸熟后捞出。
8.锅底留少量油,下辣椒煸出香味,然后放入肉末煸炒熟,并稍稍煸干水分。
9.肉末的水分略煸干后放入炸好的红豆和苦菜翻炒均匀。
10.用盐、味精、胡椒粉调味后即可装盘。
《2》
步骤
1.红腰豆提前用水泡发一夜。
2.把泡发的红腰豆放入煮锅里加适量的水煮熟后捞出。
3.同时,准备一些肉末。
4.苦菜用水清洗干净,控干水分后切成红豆大小备用。
5.红豆煮熟后捞出来控干水分,然后放入一个大碗里,裹上一层淀粉。
6.锅倒油烧热,下红豆炸酥后捞出。
7.红豆捞出来后,把苦菜也过一下油锅炸熟后捞出。
8.锅底留少量油,下辣椒煸出香味,然后放入肉末煸炒熟,并稍稍煸干水分。
9.肉末的水分略煸干后放入炸好的红豆和苦菜翻炒均匀。
10.用盐、味精、胡椒粉调味后即可装盘。
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