香椿的12种家常做法

主料：香椿 150g 、嫩豆腐 250g

调料：生抽适量、盐适量、香油适量

做法：

① 香椿芽清洗净，把根部老的地方摘掉；

② 用开水焯水，颜色变绿后捞出，控干水分；

③ 香椿芽切成碎段，豆腐切成小丁；

④ 开水加盐焯烫豆腐后控干水分；

⑤ 取一个小碗，加入适量盐、香油、生抽，搅拌均匀；

⑥ 把调制好的料汁倒在豆腐和香椿上，拌匀即可。