农家白雪菇怎么做如何做好吃

材料：土鸡1只、白雪菇适量、枸杞少量、葱节1个、姜一块、料酒1勺、盐适量。

做法：

1、准备一只土鸡。

2、提前两个小时把白雪菇泡发，一块姜切成姜片，1个葱节，少量枸杞，香菜少许。

3、鸡清洗处理干净，剁成小块，用水冲洗干净，沥水。

4、放入锅中倒入足量冷水，放入鸡块少许姜片，1勺料酒煮开，撇去浮末。

5、捞出洗去表面的浮沫。

6、再放人砂锅内，放入泡好洗净的雪花菇，枸杞，葱节和姜片。

7、倒入清水，大火煮开，转中小火慢炖。

8、至少炖2个小时左右，鸡肉能轻松用筷子穿透，时间可适当延长，汤汁变浓香味四溢的时加盐出锅。

9、香喷喷的鸡汤就做好了，好喝不油腻，营养又美味，大人小孩都爱喝。

10、盛出，撒上少许香菜， 煲汤时一次加足水，不要再中途再加水，鸡汤本身很鲜了，最后只需要加盐调味就可以了。

《2》

－ 准备食材 －

白雪菇

五花肉（也可以不放）

青椒（喜欢辣的可以放点）

油

耗油（个人比较喜欢的配料）

－ 步骤 －

1.1.将白雪菇去根，清水洗净，再用清水浸泡备用 2.锅烧热加入适量油，放入青椒，肉丝翻炒，放入白雪菇进行翻炒，白雪菇均匀炒过， 3.放入泡制白雪菇的水适量，将白雪菇炖至松软，加入适量耗油，盐。香喷喷的菜菜出锅喽