怎么做好吃的菜丸子
人气:115 ℃/2024-02-10 21:41:30
材料:姜一块,大葱2根,盐适量,豆腐适量,鸡精10克,胡萝卜2根,白萝卜1根,蘑菇适量,小米椒适量
做法:
1、将准备好的食材,切成末状放入盆中。
2、放入适量的盐鸡精十三香鸡蛋清液进行搅拌均匀。
3、放入淀粉和适量的水以及面粉继续搅拌。
4、用勺子或筷子把实现准备好的馅做成园子,并在锅中放入适量的油,加热。
5、把团好的园子放入锅中炸至金黄,一般油温8成时5分钟即可,适量过长,容易将菜炸黑。
6、将炸好的丸子捞出锅放在事先准备好筐子里,冷却控油,既可以做零食,也可以做汤做菜。
《2》
1、准备好胡萝卜、白萝卜、粉条和香菜。
2、胡萝卜和白萝卜擦丝备用。3、香菜切一厘米小节,粉条泡软后切粗粒备用。4、葱切末,将上述四种原料放在一起。5、原料里加入盐拌匀,腌半小时左右至出汤。6、将提前切好的粉条碎倒入其中,然后放胡椒粉、五香粉和香油少许拌匀。7、接着放两个鸡蛋拌匀,面粉和淀粉分次放入原料中搅拌均匀,如果感觉太粘可放点水。8、六成热的油中火慢炸约五六分钟表面金黄就成了
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