花蛤蒸几分钟能熟

一般蒸花蛤时，在水开后转小火蒸10分钟即可。

一般蒸花蛤时，在水开后转小火蒸10分钟即可。花蛤宜选择壳光滑、有光泽、外形相对扁一点、手触碰外壳能马上紧闭就比较新鲜。另外，在购买时，可拿两个蛤蜊相互敲击外壳，声音比较坚实就比较新鲜。