天然甜味剂有哪些

天然甜味剂有甜菊糖、甜菜、甘草。

以下是这三种甜味剂的详细介绍。

1、甜菊糖

甜菊糖是一种从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂，广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。中国是全球最主要甜菊糖生产国，而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。

2、甜菜

甜菜是甘蔗以外的一个主要糖来源。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型，饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样。原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，中国主要分布在新疆、黑龙江、内蒙古等地。

3、甘草

甘草味甜而特殊。功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜阴暗潮湿，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。根和根状茎供药用。

甘草甜素的甜度为蔗糖的200倍，其甜味不同于蔗糖，入口后稍经片刻才有甜味感，保持时间长，有特殊风味。甘草甜素虽无香气，但能增香。中国自古以来将甘草作为调味料和草药来使用，正常使用对人体无害，为无毒品。