洋葱炒长鱼怎么炒好吃

食材明细：洋葱3只、鳝丝8两、料酒适量、糖适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。

洋葱炒长鱼的做法步骤

1、买回来的黄鳝丝，虽然是丝但是还是要处理一下，然后洗干净切丝。

2、洋葱切片，然后用手揉啊揉啊的就成丝了。

3、葱叶 姜末 蒜末放入油锅爆炒一会儿。

4、倒入鳝丝炒一会儿，盛出备用。

5、洋葱也放油锅炒一会儿，然后倒入鳝丝一起翻炒。

6、洋葱和鳝丝炒一会儿后，倒入老抽，加少许水，盖上盖煮一会儿。

7

、出锅前，加点糖，顺便收一下汁。