面筋包塞肉最正宗的做法

主料

猪肉1100g

辅料

芝麻油适量， 食盐适量 ，香菇适量， 葱适量 ，元贞糖适量 ，生抽适量 ，酱油适量 ，料酒适量 ，五香粉适量， 生粉适量 ，鸡精适量

做法

猪肉，香菇，葱剁成末；放入盐，生抽酱油，料酒，糖，鸡精，生粉，五香粉，搅拌均匀做好馅，把拌好的馅塞入面筋包中，锅入一点油，下包好的面筋煎一小会，然后注入适量的清水，加点生抽加盖焖

《2》

用料

五花肉末 1斤左右

油面筋 适量

生抽 3-4勺

老抽 2勺

料酒 30g

葱姜 少许

白糖 适量

淀粉 适量

胡椒粉 适量

做法步骤

1、葱姜切末放入打好得肉末里

2、倒入生抽 老抽 胡椒粉，料酒，再加入一勺白糖，加入适量清水，把肉馅调好待用。

3、准备油面筋泡挖一个小孔，轻轻一转把里边芯弄掉。

4、把肉馅从小孔塞进面筋泡里

5、起锅加入一碗水，加入生抽老抽和适量白糖烧开，放入塞好肉的面筋泡。中火煮五分钟，然后大火煮10分钟收汁。

6、盛出装盘，撒葱花即可。