潮州牛肉涮锅怎么腌制才嫩
人气:213 ℃/2023-08-19 02:14:42
潮州牛肉涮锅要怎么腌制才嫩
用料:
沙茶酱 勺
牛肉丸 个
牛骨,白萝卜,玉米段,芹菜
炸腐竹,冬瓜,生菜,油麦菜,竹升面 根
葱姜蒜4,香叶3八角2桂皮2最好是南姜
潮汕牛肉火锅的做法步骤:
步骤 1
冷水下锅焯牛骨头。移至高压锅,放香料。合上盖,加阀,开大火,等放气,后转小火40分钟关火。等小嘴掉下去才能开盖,或者用水小冲
步骤 2
倒出,放进火锅盆。冷却,去浮油和牛骨,加牛肉丸,水果玉米,萝卜,芹菜,盐,煮20分钟。或者只用牛肉丸和后者煮汤,涮菜。
步骤 3
通电,涮生菜,炸腐竹,金针菇,各类潮汕牛肉,竹升面
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