滑溜菇的家常做法

准备材料：滑溜菇适量、芹菜丁适量、川椒丁 盐适量、味精适量、糖适量、麻椒油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量。

1、将滑溜菇用水烫一下，控净水分。

2、往锅内放入适量的油，待油温六成热时，放入沾好淀粉的滑溜菇，炸成金黄色出锅。

3、用葱、姜、蒜炝锅，下调料、配料，然后放入滑溜菇煸炒后装盘即可。