卷心菜上海酸辣菜的做法窍门

准备食材。卷心菜，糖，醋，酱油，辣椒。

做法。卷心菜洗净撕片。放盐腌制30分钟，挤去水分待用。炒锅下油油热下卷心菜下酱油，盐，味极鲜，糖，醋，辣椒翻炒几下，翻炒到自己喜欢的生熟度。装盘出锅。