像西兰花的塔状的菜

宝塔花菜虽然形状是独特的绿色宝塔形，但是实际上它们属于非转基因蔬菜，是由花椰菜和西兰花近亲杂交培育出的新品种。

宝塔菜花营养丰富，维生素C的含量是芹菜的15倍，被称为“维C之王”。除此之外，还含有类黄酮物质，这种物质能清理血管，帮助降低胆固醇，预防心脑血管疾病。宝塔菜花营养成分非常丰富，蛋白质和维生素A含量极高，在欧洲被称作“新生命食品”。

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像西兰花的菜有可能是花椰菜，它是属于十字花科的一种蔬菜，是甘蓝菜的变种。花椰菜的头部是白色的花序，与西兰花头部的绿色相似。另外，花椰菜体内含有非常丰富的营养元素，是人们日常生活中所喜爱的蔬菜之一。

花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富，尤其维生素C含量较高，它的粗纤维含量少，质嫩适口，味道清淡，容易消化，尤适于老人、孩子、病人食用。