卡布奇诺咖啡的配方和制作方法

材料：

义式浓缩咖啡 60cc

温牛奶 60cc

鲜奶打泡器 1个

作法：

1。

利用打泡器将温牛奶打到成泡沫状为止。

2。将泡沫奶倒入义式浓缩咖啡中即可。(可另外自行添加适量的糖，加了糖的卡布奇诺会更顺口。)

卡布奇诺布丁

【原料】

espresso咖喱200克 ⑷ ?个、细砂糖60克、鲜奶200克、植物性鲜奶油适量、肉桂粉适量

【做法- 制作方法】

1．espresso咖啡可自行冲泡或购买现成的2．将全蛋打散，加入细砂糖与鲜奶用小火加热，煮至砂糖完全溶解，过筛二次，再加入espresso咖啡拌匀3．将做法2的布丁液倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约60分钟即即可4．食用时，在布丁表面挤上少许鲜奶油与肉桂粉，那就更道地了．

《2》

准备材料：巧克力酱 5克、牛奶 100毫升、盐 几粒、开水 100毫升、咖啡粉（速溶） 2克。

1、在杯子底下放上大部分的巧克力酱。

2、再放上2克咖啡粉。

3、加入100ML开水搅匀，再倒入50ML牛奶。

4、余下的50ML牛奶加热到70-75度，离火。

5、用奶泡器直接打发。

6、打发至二倍大，泡抹变细腻。

7、把奶泡倒在咖啡上面，用余下的巧克酱画了一个爱心，这样卡布奇诺就完成了。