牛肉炖萝卜汤正宗做法

用料：牛肉300g、萝卜一根、酱油两汤勺、盐两茶勺、八角两个、香叶四片、料酒一汤勺、干辣椒两个

步骤：1.牛肉切小块冷水下锅焯一下水

2.放入高压锅中倒入一半的水加入料酒酱油盐香叶八角干辣椒小火炖半小时

3.萝卜切滚刀块洗净

4.然后倒入高压锅中煮半小时即可

《2》

食材：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。

步骤：

1、电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM＊3CM的大块。小锅放清水，加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟；

2、加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料，加入飞水后的牛腩，开盖煮开后再次撇去浮沫，浮沫去干净后加盖压上20分钟；

3、白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块，放入牛肉汤里，加盖再压10分钟，10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可，加入盐调味儿。