辣椒面怎么做又辣又香

1.

准备食材：50克中粗辣椒面、30克洋葱、10克小葱、10克香菜、10克大蒜、10克生姜、3克桂皮、3克八角、3克香叶、5克红花椒、5克白芝麻、50克花生碎。

2.

锅热最小火放50克花生，时不时翻一下听到轻微爆声就可以出锅，装进保鲜袋碾碎、碾好后吹干净花生皮。

3.

50克辣椒面中加5克盐、3克白糖、5克白芝麻搅拌均匀，加30ml水搅拌均匀。

4.

锅里热20ml油，油热倒入30克洋葱、10克小葱、10克香菜、10克大蒜、10克生姜、3克八角、3克桂皮、3克香叶、5克红花椒，炸到金黄捞出。

5.

20ml热油分三次倒入50克辣椒面。

6.

辣椒面又辣又香就做好了。