炖小鸡做法

步骤/方式1

把处理干净的小鸡剁成5cm左右的块

步骤/方式2

冷水下锅，焯掉血沫，大概水开后在焯5分钟就行了

步骤/方式3

蒜，姜切好

步骤/方式4

爆锅，放姜蒜和花椒粉，滋啦啦――

步骤/方式5

把鸡肉放锅里，翻炒

步骤/方式6

加酱油，料酒，继续翻炒，炒的久一点入味了才好吃

步骤/方式7

放入电压力锅，注意！不放水！！！炖15分钟，再焖一会，就可以出锅啦

步骤/方式8

装碗开吃