五谷是哪五谷

菽、黍、稷、麦、麻。

五谷一般指的都是稷、黍、麦、菽、麻。六谷一般说的就是稻、稷、黍、菽、麦、麻。六谷相比较于五谷来说，就多了一个稻。这是因为水稻本来是南方的产物，到了后来农业生产技术水平提高了，才被传到了北方。

至于这百谷，倒并不是真的就说上古时候有上百种粮食作物，它仅仅是表示有多种谷物的意思。